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          淺析有哪些因素影響麪粉加工設備的麪粉質量

          發佈時間:2021-09-23   來源:河南糧院

          很多用戶發現,同個廠家的麪粉加工設備生產出來的麪粉質量相差卻非常大,這是什麼原因造成的呢?爲什麼會出現這種情況呢?跟隨小編一起來了解一下吧!

          一、小麥的技術質量: 

          1、硬度。由於小麥的硬度不同,小麥在研磨過程中呈現出不同的特性(脆性和韌性)。

          2、水分,不同品種的小麥必須進行適當的水分調節,以改變小麥的結構和力學特性,使其適應制粉工藝的要求。


          二、研磨工藝參數: 

          1、單磨,研磨優質麪粉時,核心研磨系統採用單磨,先對磨輥表面進行拋光,再進行無磨砂處理。 

          2、齒輪和牙棒的技術參數主要包括齒數、齒形、斜度和排列。

          三、軋機運行指標:

          1、軋距,兩輥中心線之間的距離,兩輥面之間的距離爲軋距。

          2、麪粉機的進料和磨粉機的研磨效果在很大程度上與進料機構和進料速度的均勻性有關。 

          3、麪粉廠單位流量。磨粉機單位流量是指磨輥每釐米的接觸長度和磨粉機單位時間內研磨物料的質量,用單位表示。 

          4、磨輥的吸風和清潔。當物料被磨輥破碎時,部分機械能轉化爲熱能,使磨輥和物料升溫。有時磨輥表面溫度高達60-70℃。

          四、石磨麪粉機的參數配置要求人員在熟練設備基本操作的基礎上,嚴格遵守機械使用規範,設置好相關的參數。比如打板扭轉較大,物料被推進的速度快,在機內滯留時間短,受打擊作用弱,灰分率會降低。 

          五、避免故障機械在運轉的過程中頻繁出現故障的話,不僅會影響效率,而且對於它**終的處理效果也會產生很不好的影響。所以要避免該現象,人員在平時應養成一個定時檢修的習慣,發現異常及時的去解決。

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